Ricetta pappa rustica
Ricetta Pappa rustica
Pappa rustica

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    N.D.
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 3 Cucchiai di Semolino
  • 1 Vasetto di Omogeneizzato D agnello
  • 1 Patata
  • 1 Pomodoro
  • 1/4 Finocchio
  • 1 Cucchiaino di Olio D oliva Extra-vergine

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 1 persona.
Tagliare a pezzetti le verdure ben pulite, eliminando i semi di pomodoro, le bucce e le parti più fibrose del finocchio.
Cuocere in circa 500 g di acqua per circa 30 minuti, quindi separare le verdure dal brodo e ridurle a purea.
A circa 200 g del brodo aggiungere 2-3 cucchiai della purea di verdure, versare a pioggia il Semolino ed amalgamare bene l’agnello aiutandosi eventualmente con un pò di brodo rimasto.
Condire con l’olio d’oliva extra-vergine.

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