Ricetta pappardelle al gorgonzola
Ricetta Pappardelle al gorgonzola
Pappardelle al gorgonzola

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 200 gr. di Farina
  • 2 Uova
  • Insalata Rucola
  • 50 gr. di Mandorle Tostate Tagliate
  • 80 gr. di Latte
  • 1 Bustina di Zafferano
  • Maggiorana
  • 1 Pizzico di Sale
  • Pepe
  • Olio D oliva
  • Formaggio Grana

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Mescolare farina, un pizzico di sale e le uova e lavorare per ottenere una pasta omogenea.
Stenderla e tagliarla a fettucce larghe.
Far saltare la rucola con poco olio, unire le mandorle e la maggiorana.
Sciogliere il gorgonzola con il latte e lo zafferano, poi unirvi la rucola.
Lessare le pappardelle e farle saltare nel sugo.
Servire con grana.

Cerca ricetta per tag  
Primo »  Formaggio Gorgonzola »