■ Ingredienti
- 350 gr. di Pasta Tipo Pappardelle
- 1 Pezzetto di Cipolla
- 80 gr. di Prosciutto Crudo
- Rosmarino
- 1/2 Mestolo di Brodo
- 300 gr. di Pomodori Pelati
- Sale
- Pepe Nero
- Formaggio Parmigiano Grattugiato
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Stufare nel brodo un trito di cipolla, prosciutto e rosmarino.
Unire i pomodori, regolare di sale e pepe e cuocere a fuoco basso per circa 30 minuti girando di tanto in tanto.
Cuocere le pappardelle in acqua salata, scolarle e condirle con il sugo preparato e con il parmigiano a piacere.
