■ Ingredienti
- 500 gr. di Pasta Tipo Pappardelle Fresche Semintegrali
- 4 Pomodori Spellati
- 4 Filetti D acciughe
- 80 gr. di Olive Di Gaeta
- 4 Cucchiai di Capperi Di Salina
- 4 Pomodori Secchi
- Basilico
- Prezzemolo
- 4 Cucchiai di Olio D oliva Extra-vergine
- Sale Marino
- Peperoncino
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Dissalare le acciughe e i capperi, snocciolare le olive.
Mettere tutto in un frullatore insieme con peperoncino, pomodori secchi e prezzemolo.
Frullare e disporre la salsa nella zuppiera; unirvi i pomodori a pezzettini.
Irrorare con l’olio.
Cuocere la pasta ed amalgamarla alla salsa.
