■ Ingredienti
- 5 Zucchine
- 6 Cucchiai di Pomodoro
- 1 Mozzarella
- Olio D oliva
- Farina
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lavare le zucchine e tagliarle a fettine lunghe, infarinarle e friggerle.
Dopodichè in una padella, mettere uno strato di pomodoro, uno strato di zucchine e uno di mozzarella, ricoprire con un altro strato di zucchine.
Poi coprire la padella con un coperchio e lasciar cuocere per 20 minuti.
Servire calda.
