Ricetta Passato delicato
Passato delicato

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 300 gr. di Punte D asparagi
  • 100 gr. di Fagiolini
  • 1 Patata
  • 2 Porri
  • 2 Spicchi di Aglio
  • 150 cl. di Brodo
  • Olio D oliva
  • Burro
  • Crostini Di Pane

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Far rosolare con olio, burro e i porri tagliati a rondelle le punte di asparagi scongelate, i fagiolini tagliati a pezzetti e la patata sbucciata e tagliata a dadini, unire l’aglio tritato, il brodo e far cuocere per un’ora.
Frullare il tutto, riscaldare e servire il passato con crostini di pane.

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