Ricetta Passato di lenticchie
Passato di lenticchie

  • Difficoltá:
    2/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 150 gr. di Lenticchie Già Ammollate
  • 2 Patate
  • 1 Carota
  • 2 Coste di Sedano
  • 1 Cucchiaio di Concentrato Di Pomodoro
  • Olio D oliva
  • 1 Cipolla
  • 2 Dadi
  • Formaggio Grana Grattugiato
  • Sale

  • Pepe

    Per Servire
  • di Crostini Di Pane

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tritare carota, sedano e cipolla e farli appassire in olio per 10 minuti.
Unire le lenticchie e le patate a dadini, far insaporire poi aggiungere il concentrato di pomodoro e 150 cl d’acqua.
Unire i dadi, pepare e cuocere per 2 ore a fuoco basso.
A fine cottura frullare il tutto, regolare di sale e versare nelle scodelle.
Servire il passato con crostini di pane e grana grattugiato.

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