■ Ingredienti
- 1000 gr. di Asparagi
- 40 gr. di Burro
- Poca di Panna Da Cucina
- 1 Tazza di Besciamella
- 60 gr. di Formaggio Parmigiano
- 400 gr. di Pasta Tipo Pennette
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lessare le punte di asparagi e insaporirle con poco burro.
Tenere da parte alcune punte e frullare le rimanenti con la panna.
Aggiungere il tutto a besciamella e parmigiano.
Lessare le pennette, condirle con una noce di burro e metà della salsa.
Disporle in una pirofila e versarvi la rimanente salsa.
Porre in forno caldo a gratinare.
