■ Ingredienti
- 400 gr. di Pasta Tipo Sedani
- 350 gr. di Pomodori Pelati
- 8 Carciofini Sott olio
- 1 Spicchio di Aglio
- 1 Cipolla
- 5 Cucchiai di Olio D oliva
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Far rosolare l’aglio e la cipolla tritati con l’olio, unire i pomodori frullati, salare, pepare, far cuocere per circa 20 minuti e aggiungere i carciofini tagliati a spicchietti.
Cuocere la pasta al dente in abbondante acqua salata, condirla con la salsa preparata e servire.
