■ Ingredienti
- 500 gr. di Pasta Tipo Pasta Rigata
- 2 Peperoni Rossi
- 1 Cipolla
- 3 Cucchiai di Olio D oliva
- 200 gr. di Panna Da Cucina
- Formaggio Parmigiano
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 3 persone.
Lavare i peperoni, privarli dei semi e tagliarli a pezzetti.
Metterli in una pentola con l’olio e la cipolla tagliata grossolanamente, far cuocere per circa 20 minuti a fuoco medio e passare al passaverdura.
Mettere in pentola la crema così ottenuta far raggiungere il bollore ed aggiungere la panna.
Lessare la pasta e ripassarla in pentola aggiungendo il parmigiano.
