■ Ingredienti
- 350 gr. di Pasta Tipo Pasta Corta
- Sale
- 3 Cucchiai di Prezzemolo Tritato
- 1/2 Cucchiaio di Pasta D acciughe
- 1/2 Cucchiaio di Senape
- 2 Cucchiai di Aceto Di Vino
- 6 Cucchiai di Olio D oliva
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Cuocere la pasta in acqua non troppo salata.
Unire in una zuppiera il prezzemolo alla pasta di acciuga e alla senape.
Mescolare bene e aggiungere un po’ per volta l’aceto e l’olio.
Scolare la pasta e versarla ancora calda nella zuppiera.
Servire fredda.
