■ Ingredienti
- 400 gr. di Pasta
- 300 gr. di gamberetti o code di gamberi grandi
- 2 Zucchine
- Vino Bianco
- Margarina (o Panna)
- Per guarnire prezzemolo e granella di pistacchi a piacere
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tagliare a rondelle gli zucchine e farle rosolare in un tegame con un pò di margarina.
Far rosolare in un poco di margarina anche i gamberi, bagnando con un goccio di vino bianco.
Unire zucchine e gamberi con i rispettivi sughi.
Cuocere la pasta e passarla per qualche minuto sul fuoco con il condimento di gamberi e zucchine.
Volendo, aggiungere un pò di margarina o di panna e gurnire con prezzemolo e granella di pistacchi.
