■ Ingredienti
- 150 gr. di Pancetta Affumicata
- 3 Cucchiai di Olio D oliva
- Prezzemolo Tritato
- 300 gr. di Pasta Tipo Conchigliette
- Formaggio Pecorino Grattugiato
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Soffriggere la pancetta tagliata a dadini in 1 pentola con 3 cucchiai di olio e il prezzemolo tritato.
Bagnare con 100 cl di acqua, portare a ebollizione e unire la pasta.
Cuocere a fuoco medio, scoperto, in modo che la pasta assorba tutta l’acqua.
Servire con il pecorino e pepare.
