■ Ingredienti
- 500 gr. di Pasta Tipo Maccheroncini
- 500 gr. di Sarde
- 1 Finocchio
- 6 Acciughe Salate
- Salsa Di Pomodoro
- Olio D oliva
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 6 persone.
Pulite le sarde togliendo la testa, la coda, la lisca e friggetele nell’olio; dopodichè salate.
Intanto cuocete la pasta.
In una teglia mettete 2 cucchiai di olio, le acciughe, il finocchio tritato, 2 cucchiai di salsa di pomodoro, sale, pepe, un po’ di acqua e lasciate cuocere per 10 minuti.
In una pirofila condite la pasta a strati alternandola alle sarde; infornate per qualche minuto.
