■ Ingredienti
- 250 gr. di Farina
- 5 Tuorli D uovo
- Sale
- 1/2 Verza
- 1/2 Cavolfiore
- 1 Cipollina
- 1 Filetto D acciughe
- 1 Pomodoro
- Sale
- Pepe
- Olio D oliva Extra-vergine
Per La Pasta
Acqua
Per Il Sugo
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Preparare la pasta e tagliarla a rettangoli.
Tagliare la cipolla, la verza ed il cavolo sottilmente.
Rosolare la cipolla, aggiungere la verza ed il cavolo e stufare 5 minuti.
Versare il pomodoro e l’acciuga e cuocere per altri 5-7 minuti.
Salare e pepare.
Scolare la pasta e saltarla in padella con il sugo.
