Ricetta pasta cresciuta con fiori di zucca
Ricetta Pasta cresciuta con fiori di zucca
Pasta cresciuta con fiori di zucca

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    6 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 600 gr. di Farina Bianca
  • 1 Bustina di Lievito
  • 250 gr. di Fiori Di Zucchina Privati Della Corolla Interna
  • Strutto (o Olio D oliva Extra-vergine)
  • Sale

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 6 persone.
Disporre la farina in una zuppiera; unire sale e lievito, quindi bagnare poco alla volta con acqua tiepida fino ad avere un impasto morbido e levigato.
Coprire e far lievitare in luogo caldo.
Lavare e asciugare i fiori; farcirli di pasta lievitata e tuffarli nello strutto ben caldo friggendoli fino ad una doratura delicata.
Servire ben caldi.

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