Ricetta Pasta e cozze
Pasta e cozze

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 400 gr. di Pasta Tipo Tortiglioni
  • 800 gr. di Cozze
  • 2 Cucchiai di Olio D oliva
  • 50 gr. di Burro
  • 4 Acciughe
  • 1 Barattolo di Pomodori Pelati
  • Sale
  • Pepe
  • Prezzemolo
  • Basilico
  • Aglio
  • Cipolla

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Cuocere la pasta con acqua salata.
Lessare, con un po’ di prezzemolo e aglio tritato, le cozze.
Nel frattempo in una padella fate fondere il burro con l’olio, aggiungete poi la cipolla e le acciughe tritate, il prezzemolo, il basilico e i pelati.
A questa salsa aggiungere l’acqua della cottura delle cozze e lasciare cuocere per 1 ora.
Qualche minuto prima del termine della cottura aggiungere le cozze.
Scolate la pasta e conditela con il sugo.

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