■ Ingredienti
- 300 gr. di Fagioli Rossi
- 1 Pomodoro
- 1 Sedano
- 1 Cipolla
- 1 Carota
- Basilico
- Prezzemolo
- 200 gr. di Pasta Tipo Qualsiasi
- Formaggio Parmigiano
- 100 gr. di Burro
- Sale
- Pepe
- Brodo
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lessate i fagioli in acqua salata.
Fate un soffritto con cipolla, odori, sedano e carota tritati.
Dopodichè aggiungete sale, pepe, pomodoro e unite i fagioli, dopo 10 minuti dall’inizio della cottura aggiungete il brodo.
Mettete la pasta e infine condite il tutto con parmigiano grattugiato.
