■ Ingredienti
- 300 gr. di Cuori Di Palma In Scatola
- 1 Avocado
- 300 gr. di Piselli Surgelati
- 300 gr. di Tonno
- 2 Tuorli D uovo
- Limone
- 1 Bicchierino di Vino
- Crescione
- Basilico
- 4 Cucchiai di Panna
- Olio D oliva
- Sale
- Pepe
- Pasta Tipo Qualsiasi
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Ridurre a fettine i cuori di palma e a dadini l’avocado.
Spezzettare basilico e crescione.
Lessare i piselli.
Cuocere la pasta, raffreddarla e condirla con le verdure, gli aromi preparati e poco olio Frullare il tonno, unirvi un cucchiaio di succo di limone, i tuorli e montare la salsa versando a filo un bicchiere d’olio.
Unirvi, poco per volta, il vino e la panna.
Versare sulla pasta e servire.
