■ Ingredienti
- 400 gr. di Pasta Tipo Pasta Corta
- 1 Cipolla
- 1 Spicchio di Aglio
- 1 Carota
- 1 Zucchina
- 1 Costa di Sedano
- 500 gr. di Pomodori Pelati
- Prezzemolo
- Basilico
- Olio D oliva
- Formaggio Grana Grattugiato
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Far soffriggere l’aglio e la cipolla tritati con l’olio, unire la carota, la zucchina e il sedano tagliati a dadini, i pomodori frullati, il prezzemolo e il basilico tritati, il sale, il pepe e far cuocere per circa un’ora.
Condire con questo sugo e il grana la pasta cotta al dente.
