■ Ingredienti
- 400 gr. di Patate
- 70 gr. di Burro
- 200 gr. di Formaggio Gorgonzola
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
La prima cosa da fare è preparare le patate, quindi, sbucciatele, sciacquatele con cura sotto l’acqua corrente e tagliatele a fettine sottili.
Nel frattempo, in una padella antiaderente, fate fondere 60 g di burro e quando sarà caldo immergetele girando di tanto in tanto con un mestolo di legno ed insaporite con il sale.
Lasciatele rosolare per circa 10 minuti, dopodichè, imburrate una pirofila e versatele all’interno.
Conditele a strati con il gorgonzola e altri fiocchetti di burro infine, finite con il formaggio e gratinatele in forno già caldo per circa 25 minuti a 200 gradi.
