■ Ingredienti
- 600 gr. di Patate
- 1 Rametto di Rosmarino
- 1 Bicchiere di Vino Bianco Secco
- 2 Spicchi di Aglio
- Olio D oliva
- Pepe
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Sbucciare le patate, tagliarle a tocchetti, disporle in una pirofila ben unta d’olio, unire il rosmarino e l’aglio e infornare a 180 gradi.
Mescolarle di tanto in tanto.
A fine cottura salarle e peparle ed eliminare il rosmarino e l’aglio.
Alzare il calore del forno, irrorarle con il vino e farlo evaporare.
