■ Ingredienti
- 700 gr. di Patate
- 1 Mazzetto di Prezzemolo
- 70 gr. di Burro
- 1 Bicchiere di Panna Da Cucina
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lavate con cura le patate, lessatele in acqua bollente salata con la buccia, scolatele e lasciatele intiepidire.
Subito dopo, pelatele, tagliatele a cubetti e versatele in una padella meglio se antiaderente, nella quale avrete precedentemente fatto sciogliere il burro e lasciatele insaporire per qualche minuto.
Aggiungete successivamente la panna e continuate la cottura per altri 10 minuti a fiamma bassa.
A cottura ultimata, spolverizzatele con del prezzemolo tritato precedentemente sciacquato e asciugato con della carta assorbente, unite un pizzico di pepe e servitele subito ben calde.
