■ Ingredienti
- 700 gr. di Patate
- 100 gr. di Burro
- 8 Foglie di Salvia
- 1 Spicchio di Aglio
- 3 Cucchiai di Vino Bianco
- 1/2 Dado
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Scottare le patate con la buccia in acqua salata in ebollizione per 20 minuti, quindi scolarle, pelarle e tagliarle a cubetti.
Fondere il burro con un trito di salvia e aglio, unire le patate e lasciar cuocere e insaporire, cospargendo di sale, pepe e dado sbriciolato e bagnando man mano con il vino bianco.
