■ Ingredienti
- 1000 gr. di Patate
- 50 gr. di Pancetta Affumicata
- Maggiorana
- Burro
- Olio D oliva
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 6 persone.
Sbucciare le patate e tagliarle a tocchetti.
Tagliare a filetti la pancetta e metterla in una padella con 4 cucchiai di olio, una noce di burro e farla rosolare.
Unire le patate e la maggiorana e cuocere per circa 30 minuti, mescolando spesso.
Aggiustare di sale e servire.
