■ Ingredienti
- 500 gr. di Patate Novelle
- 20 di Gherigli Di Noci
- Sale
- 1 Spicchio di Aglio
- 1 Cucchiaio di Prezzemolo Tritato
- 8 Cucchiai di Olio D oliva
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Pelare le patate, lessarle in acqua salata per 10 minuti dalla ripresa del bollore.
Frullare aglio, noci, prezzemolo 6 cucchiai di olio e poco sale.
Tagliare una piccola calotta alle patate, svuotarle leggermente e farcirle con il composto.
Sistemarle in una teglia unta con olio e cuocere in forno già caldo a 180 gradi per 30 minuti circa.
Le patate dovranno risultare dorate e tenere.
