■ Ingredienti
- 500 gr. di Pasta Tipo Penne
- 2 Wurstel Di Maiale
- 50 gr. di Pancetta Affumicata
- 40 gr. di Formaggio Provolone Affumicato
- 30 gr. di Passato Di Pomodoro
- 1/2 Cipolla
- 2 Cucchiai di Latte
- Basilico
- Burro
- Olio D oliva
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Soffriggere la cipolla tritata con la pancetta tagliata a dadini in olio e burro, unire i wurstel sbollentati, spellati e frullati con il passato di pomodoro e il latte e far cuocere per circa 20 minuti.
Cuocere le penne al dente, condirle con la salsa, cospargere di basilico tritato e provolone a scaglie e servire.
