Ricetta Penne ai formaggi
Penne ai formaggi

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 400 gr. di Pasta Tipo Penne
  • 30 gr. di Formaggio Grana
  • 30 gr. di Formaggio Emmenthal
  • 30 gr. di Formaggio Fontina
  • 30 gr. di Formaggio Sbrinz
  • 30 gr. di Formaggio Olandese
  • 30 gr. di Formaggio Gorgonzola
  • 50 gr. di Mascarpone
  • Prezzemolo
  • Salvia
  • Basilico
  • Latte
  • Sale

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Grattugiare il grana, l’emmenthal e lo sbrinz, ridurre la fontina e l’olandese in scaglie e metterli in una casseruola.
Unire il gorgonzola, il mascarpone e mettere la casseruola sul fuoco a bagnomaria, mescolando finché i formaggi saranno sciolti, poi spegnere il fuoco.
Mondare, lavare gli odori, tritarli e unirli ai formaggi.
Riscaldare il bagnomaria e unire il latte mescolando.
Condire la pasta con la crema ai formaggi.

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