■ Ingredienti
- 400 gr. di Pasta Tipo Mezze Penne
- 300 gr. di Funghi Porcini Freschi
- 4 Cucchiai di Olio D oliva Extra-vergine
- 1 Pizzico di Origano
- 2 Spicchi di Aglio
- Sale
- Pepe Nero
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Mondate con cura i funghi e tagliateli a fette sottili.
Poneteli in una padella con l’olio e gli spicchi d’aglio interi e cucinateli a fuoco moderato, badando che non attacchino.
Dopo 5 minuti togliete l’aglio, salate, pepate e cospargete con l’origano.
Continuate la cottura a fuoco lento, con coperchio, per 10 minuti.
Cuocete nel frattempo le mezze penne in abbondante acqua salata, scolatele, conditele in una zuppiera con i funghi, mescolate velocemente e servite.
