Ricetta Penne ai peperoni  - variante 2
Penne ai peperoni - variante 2

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 350 gr. di Pasta Tipo Penne
  • 1 Peperone Giallo
  • 1 Peperone Rosso
  • 4 Acciughe Sott olio
  • 50 gr. di Olive Greche
  • 1 Spicchio di Aglio
  • Basilico
  • 4 Cucchiai di Olio D oliva
  • Sale
  • Pepe

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Arrostire i peperoni, pelarli e privarli dei semi e dei filamenti.
Tagliarli a tocchetti.
Dorare 1 spicchio d’aglio in 4 cucchiai d’olio, unire le acciughe e farle sciogliere.
Aggiungere i peperoni e le olive snocciolate e tritate grossolanamente.
Salare e pepare.
Cuocere a fuoco basso.
Intanto lessare le penne, scolarle e versarle nel tegame con il sugo di peperoni.
Far insaporire a fuoco vivace.
Spolverizzare con il basilico tritato e servire.

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