Ricetta Penne alla mortadella
Penne alla mortadella

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    6 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 700 gr. di Pasta Tipo Penne
  • 60 gr. di Burro
  • 1/2 Tazzina di Olio D oliva
  • 1 Fetta di Mortadella (fette Da 200 G)
  • 1 Cipolla
  • Prezzemolo
  • 1 Bicchiere di Vino Bianco Secco
  • Sale
  • Pepe
  • Formaggio Grana Grattugiato

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 6 persone.
Cuocere la pasta al dente.
Intanto, far rosolare in una padella la cipolla ed il prezzemolo tritati finemente, con il burro e l’olio.
Quando il tutto sarà dorato aggiungere la mortadella a dadini ed insaporire con sale e pepe.
Dopo che la mortadella sarà rosolata unirvi il vino, lasciandolo evaporare a fuoco alto.
Scolare la pasta, condirla con l’intingolo preparato e spolverizzare con il grana grattugiato.

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