■ Ingredienti
- 500 gr. di Pasta Tipo Mezze Penne
- 50 gr. di Pancetta
- Panna Da Cucina
- 2 Cucchiai di Polpa Di Pomodoro
- 50 gr. di Formaggio Grana
- Cipolla
- 4 Cucchiai di Vodka Naturale
- 50 gr. di Burro
- 1 Pizzico di Sale
- Peperoncino
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
In un recipiente fate soffriggere, nel burro, la pancetta tagliata a cubetti, la cipolla triturata ed il peperoncino (a vostro piacimento).
Quando la pancetta sarà dorata aggiungete il pomodoro ed un pizzico di sale e dopo circa 2 minuti la vodka che farete evaporare per circa 1 minuto.
A questo punto togliete il recipiente dal fuoco ed aggiungetevi la panna.
Versate il composto sulla pasta, scolata al dente, spolverando il tutto con il grana.
Servire calda.
