■ Ingredienti
- 400 gr. di Pasta Tipo Penne
- 400 gr. di Pomodori Pelati
- 400 gr. di Fagioli Cannellini In Scatola
- 1 Cipolla
- 20 gr. di Burro
- Prezzemolo
- Sale
- 1 Macinata di Pepe
- 4 Cucchiai di Olio D oliva
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Mondare e tritare la cipolla; metterla in 1 casseruola con 4 cucchiai d’olio e 20 g di burro e lasciarla appassire.
Tagliare a filetti i pomodori e unirli alla cipolla; lasciar addensare il sugo per 10 minuti.
Dopodichè unirvi i fagioli sgocciolati, il prezzemolo lavato e tritato e 1 macinata di pepe.
Salare, mescolare e cuocere ancora 2 minuti.
Lessare la pasta al dente; scolarla e rovesciarla nel recipiente del sugo, padellando tutto insieme e servire subito.
