■ Ingredienti
- 400 gr. di Pasta Tipo Penne Rigate
- 300 gr. di Punte D asparagi
- 20 gr. di Burro
- 50 gr. di Formaggio Parmigiano Grattugiato
- Panna Liquida
- Olio D oliva
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Mettere un tegame di terracotta sul fuoco con il burro e l’olio, unire gli asparagi lessati, il sale, il pepe, farli rosolare, aggiungere la panna e far bollire tutto per pochi minuti.
Cuocere le penne al dente, condirle con la salsa preparata, il parmigiano, poco pepe e servire.
