Ricetta Penne con le zucchine  - variante 2
Penne con le zucchine - variante 2

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 350 gr. di Pasta Tipo Penne Rigate
  • 400 gr. di Zucchine
  • 1 Mozzarella
  • 3 Uova
  • Basilico
  • 4 Cucchiai di Olio D oliva
  • 2 Spicchi di Aglio
  • Sale

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Imbiondire l’aglio in 4 cucchiai di olio, schiacciarlo, eliminarlo e unire le zucchine a rondelle.
Salare e cuocere su fuoco moderato per 10 minuti.
Versare sulle zucchine le uova sbattute con un po’ di sale, strapazzarle, unire il basilico tritato e spegnere il fuoco.
Scolare le penne, unirvi le zucchine e la mozzarella a dadini, mescolare e servire subito.

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