■ Ingredienti
- 300 gr. di Pasta Tipo Pennette
- 2 Peperoni Sott olio
- 2 Pomodori Secchi Sott olio
- 100 gr. di Formaggio Grana
- 30 gr. di Filetti Di Mandorle
- Basilico
- 3 Cucchiai di Olio D oliva
- Sale
- 1 Macinata di Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Frullare i peperoni con i pomodori, un mazzetto di basilico e 3 cucchiai di olio.
Aggiustare di sale.
Lessare le pennette, scolarle e passarle sotto l’acqua fredda.
Condirle con la salsa, il grana a scagliette, basilico tritato, i filetti di mandorle e una macinata di pepe.
