Ricetta pennette alla salvia
Ricetta Pennette alla salvia
Pennette alla salvia

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 320 gr. di Pasta Tipo Pennette
  • 1 Tuorlo D uovo
  • 1 Cucchiaio di Ricotta
  • 3 Cucchiai di Formaggio Parmigiano Reggiano Grattugiato
  • 2 Fette di Prosciutto Crudo Sminuzzato
  • 5 Foglie di Salvia
  • 2 Cucchiai di Brodo Vegetale
  • 30 gr. di Burro
  • Sale
  • Pepe

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lessate le penne.
Scaldate una terrina.
Fate bollire il brodo per qualche istante mettendoci 2 foglie di salvia tritata.
Poi aggiungete il burro e sbattetelo con una frustina o con una forchetta.
Versatelo nella terrina, dove metterete anche la ricotta insieme con il tuorlo ed il parmigiano grattugiato.
Mescolate dopo aver aggiunto sale e pepe.
Condite le pennette nella terrina aggiungendo il prosciutto crudo sminuzzato e qualche foglia di salvia intera.

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