Ricetta Pennette con il pomodoro crudo
Pennette con il pomodoro crudo

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 500 gr. di Pennette Rigate
  • 400 gr. di Pomodorini A Grappolo Maturi E Sodi
  • 60 gr. di Ricotta Salata
  • 2 Cucchiai di Olio D oliva Extra-vergine
  • Basilico
  • Origano
  • Poco di Sale
  • Pepe

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lavate e asciugate i pomodori e tagliateli a fettine facendole cadere dentro un’insalatiera.
Al termine dell’operazione scolate dall’insalatiera l’acqua di vegetazione che si sarà depositata sul fondo e condite i pomodori con olio, poco sale (la ricotta è piuttosto salata) e pepe, basilico spezzettato e origano.
Grattugiate la ricotta usando una grattugia a fori grandi.
Cuocete la pasta, scolatela, amalgamatela con l’insalata di pomodori e completate il condimento con la ricotta grattugiata.
Mescolate rapidamente e servite subito la pasta che dovrebbe essere gustata ancora calda.

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