Ricetta Peperonata con la mollica
Peperonata con la mollica

  • Difficoltá:
    2/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 300 gr. di Peperoni Rossi
  • 250 gr. di Peperoni Gialli
  • 250 gr. di Peperoni Verdi
  • 100 gr. di Olio D oliva
  • 30 gr. di Formaggio Pecorino Grattugiato
  • 1 Cucchiaio di Mollica Di Pane Sbriciolata
  • 1 Cucchiaio di Capperi
  • Origano
  • Sale

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lavare i peperoni, mondarli dei semi e delle coste bianche interne, quindi tagliarli a grosse falde.
Scaldare l’olio in una padella e versare i peperoni.
Friggerli bene e man mano che sono pronti scolarli con la paletta forata su un foglio di carta assorbente, in modo che perdano l’unto in eccesso.
Spolverarli con il pecorino, la mollica, l’origano e poco sale.
Mescolare bene e far riposare una buona decina di minuti prima di portare in tavola.

Cerca ricetta per tag  
Contorno »  Peperoni » 

Migliora questa ricetta, aggiungi il tuo "tocco" o il tuo commento.