Ricetta pesce spada alla griglia variante 2
Ricetta Pesce spada alla griglia  - variante 2
Pesce spada alla griglia - variante 2

  • Difficoltá:
    4/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    2 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 400 gr. di Pesce Spada (tranci Da 200 G Ognuno)
  • 4 Cucchiai di Olio D oliva Extra-vergine
  • 1 Cucchiaio di Gambi Di Prezzemolo Tritati
  • 2 Cucchiai di Succo Di Limone
  • Sale

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 2 persone.
Grigliate i tranci di pesce spada su una griglia calda, a calore medio.
Per la cottura calcolate approssimativamente dai 6 ai 10 minuti (naturalmente, per poter cuocere bene, i tranci vanno girati una volta a metà cottura).
Nel frattempo preparate la salsina: versate in una ciotola l’olio, sbattetelo con una frusta unendo il succo di limone, i gambi del prezzemolo tritati e un pizzico di sale in modo da avere una salsina omogenea; con essa condite il pesce appena tolto dalla griglia.

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