Ricetta pesce spada in salsa piccante
Ricetta Pesce spada in salsa piccante
Pesce spada in salsa piccante

  • Difficoltá:
    4/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    6 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 6 Fette di Pesce Spada
  • 70 gr. di Olive Nere
  • 5 Filetti D acciughe Sott olio
  • 4 Pomodori
  • 1 Manciata di Capperi
  • Prezzemolo Tritato
  • 1 Bicchiere di Vino Bianco Secco
  • Poco di Olio D oliva
  • Sale
  • Pepe

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 6 persone.
Sbucciare i pomodori e lavarli; snocciolare le olive e tritarle.
Mettere in un tegame i pomodori, le acciughe e i capperi a pezzetti.
Far soffriggere in poco olio poi versare un po’ d’acqua e far cuocere per 15 minuti.
Poi spellare il pesce e metterlo nel sugo.
Aggiungere il vino e lasciar cuocere per altri 15 minuti.
Unire il prezzemolo, salare, pepare; far addensare la salsa e servire.

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