Ricetta Piselli al prezzemolo
Piselli al prezzemolo

  • Difficoltá:
    2/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 1000 gr. di Piselli Freschi
  • 1 Cipolla
  • Brodo
  • Prezzemolo Tritato
  • 1 Pizzico di Zucchero
  • 4 Cucchiai di Olio D oliva
  • Sale
  • Pepe

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Sgranate i piselli.
In una casseruola fate appassire la cipolla tagliata a velo in quattro cucchiai d’olio, aggiungete i piselli, mescolate e fate insaporire a fuoco basso e coperto per 10 minuti.
Cospargete di prezzemolo tritato e versate tanto brodo bollente quanto basta a coprirli.
Unite un pizzico di zucchero per esaltare il sapore dei piselli, regolate il sale e il pepe, lasciate sul fuoco sino a quando il liquido sarà assorbito.

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