■ Ingredienti
- 1000 gr. di Piselli Novelli
- 1 Cuore di Insalata Lattuga
- 1/2 Cucchiaino di Zucchero
- 2 Cipolle
- 1/2 Cucchiaio di Farina
- 80 gr. di Burro
- Olio D oliva
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Fate sciogliere il burro in una casseruola e unite i piselli.
Mescolate e unite la lattuga tagliata a listarelle e le cipolle tritate finemente.
Spolverizzate con la farina, salate e pepate.
Coprite i piselli con acqua e aggiungete lo zucchero.
Fate cuocere, coperto e a fuoco basso, per 20 minuti circa.
