Ricetta polenta con funghi e formaggio
Ricetta Polenta con funghi e formaggio
Polenta con funghi e formaggio

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 250 gr. di Sbramato Integrale Di Mais
  • 150 gr. di Formaggio Fontina
  • 60 gr. di Funghi Secchi
  • Prezzemolo Tritato
  • Poco di Olio D oliva Extra-vergine
  • Aglio
  • 1 Mestolino di Latte
  • Sale

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Far rinvenire i funghi in acqua tiepida.
Preparare la polenta.
Frattanto a parte strizzare i funghi, tagliuzzarli e soffriggerli dolcemente con l’aglio in poco olio.
Salarli e cospargerli di prezzemolo tritato.
Sciogliere a bagnomaria la fontina a dadini nel latte.
Versare la polenta nei piatti e porre al centro di ciascuno l’intingolo di funghi.
Rifinire con la fonduta di formaggio.

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