Ricetta polipo ubriaco
Ricetta Polipo ubriaco
Polipo ubriaco

  • Difficoltá:
    4/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 1 Polipo Da 1000 G
  • 1 Cipolla
  • 2 Bicchieri di Vino Barbera
  • 1 Scatola di Pomodori Pelati
  • 6 Patate Piccole
  • 2 Cucchiai di Prezzemolo Tritato

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tagliate a pezzetti il polipo.
In una casseruola fate soffriggere la cipolla in poco olio.
Aggiungete il polipo tagliato a pezzetti, coprite con metà del vino e lasciate evaporare.
Aggiungete i pomodori, aggiustate di salate e cuocete per 40 minuti, aggiungendo un po’ di vino alla volta.
Tagliate le patate a fette piuttosto spesse aggiungetele al polipo e terminate la cottura.
Cospargete col prezzemolo e servite.

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