■ Ingredienti
- 400 gr. di Acciughe
- 3 Tuorli D uovo Sodo
- 1 Cucchiaio di Aceto Di Vino
- 1 Cipollina
- Maionese
- Alcune Fettine di Limone
- 1 Pizzico di Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Diliscate e pulite le alici, schiacciatele in modo da ottenere un impasto liscio, diluitelo con un cucchiaio di aceto.
Unite i tuorli, la cipollina tritata, un pizzico di sale, amalgamate con la maionese e formate delle polpettine.
Disponetele su un piatto e servitele con fettine di limone.
