■ Ingredienti
- 8 Pomodori Ben Maturi
- 4 Spicchi di Aglio
- 1 Peperoncino
- Basilico
- 2 Cucchiai di Olio D oliva
- 1 Fetta di Pane (mollica)
- Latte
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tagliate una calotta ai pomodori e scavate in ognuno un foro grande quanto una piccola noce, facendo attenzione a non romperli.
Preparate un battuto con l’aglio, il peperoncino e il basilico e fatelo appena imbiondire in 2 cucchiai di olio d’oliva.
Ammorbidite il pane in un po’ di latte, strizzatelo bene e aggiungetelo al soffritto.
Aggiustate di sale e farcite i pomodori con questo impasto.
Avvolgeteli uno ad uno nell’alluminio e cuoceteli in forno caldo a 180 gradi per 15 minuti.
