Ricetta Pomodori al forno
Pomodori al forno

  • Difficoltá:
    2/5
  • Preparazione:
    45 min
  • Dosi per:
    N.D.
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 60
    Votanti: 13
    Media: 5/5


■ Ingredienti

  • 4-5 pomodori tondi per insalata
  • prezzemolo e basilico freschi
  • aglio
  • pangrattato
  • olio extra vergine di oliva
  • pecorino grattugiato (romano o siciliano)
  • capperi
  • acciughe

■ Preparazione

Tagliare a metà i pomodori e svuotarli dei semi. A parte preparare una farcitura che comprende: un trito di prezzemolo e basilico, aglio, pangrattato abbondante, olio extra vergine di oliva, pecorino grattuggiato, capperi e acciughe fatte a pezzetti piccolissimi. Riempire i pomodori e disporli all’interno di una pirofila con un filo d’olio al fondo.
Infornare e farli gratinare bene finchè la mollica non appaia del tutto dorata.
Mangiare tiepidi come contorno.

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