■ Ingredienti
- 6 Pomodori Perini
- 50 gr. di Olive Nere
- 50 gr. di Olive Verdi
- 2 Uova Sode
- 1 Manciata di Prezzemolo Tritato
- Poca di Maionese
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lavare e tagliare a metà i pomodori.
Svuotarli con un cucchiaino e unire alla polpa le olive e le uova tritate.
Aggiungere una manciata di prezzemolo e poca maionese, mescolare e riempire i pomodori con il composto.
