Ricetta Pomodori ripieni al pecorino
Pomodori ripieni al pecorino

  • Difficoltá:
    2/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 8 Pomodori
  • 200 gr. di Formaggio Pecorino Dolce
  • 100 gr. di Formaggio Pecorino Piccante
  • 1 Pizzico di Origano
  • 3 Cucchiai di Olio D oliva
  • Sale
  • 1 Pizzico di Pepe

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lavate i pomodori, tagliate la calotta superiore.
Svuotateli della polpa con un cucchiaino, salateli e capovolgeteli per far perdere loro l’acqua.
Lasciateli così mezz’ora.
Intanto sbriciolate il pecorino dolce, grattugiate quello piccante.
Raccogliete entrambi in una ciotola e lavorateli con tre cucchiai d’olio.
Aggiungete un pizzico abbondante d’origano, un pizzico di pepe e assaggiate per regolare eventualmente il sale.
Riempite i pomodori con questo composto.
Metteteli in una teglia spennellata d’olio e cuocete in forno preriscaldato a 200 gradi per 20 minuti circa.
Servite i pomodori quasi tiepidi.

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